Carta

Bolitas de arroz, espinacas y requesón, rebozadas en panko y fritas, acompañadas de salsa.

Fried rice balls, rocotta and spinach, battered with japanesse breadcrumbs (panko). Served with sauce.

Pizza crunchy con queso de cabra caramelizado, brotes tiernos, cherrys confitados, guacamole y aliño de frutos secos.

Crunchy pizza with caramelised goat cheese, tender shoots, confit cherry, guacamole and nuts dressing.

Choquito a la plancha sobre crema de aguacate, almendras tostadas e hilos de chile

Grilled cuttlefish on avocado cream, toasted almonds and chili threads.

Gnocchis caseros en salsa cremosa de calabacín y albahaca

Homemade gnocchis with creamy zuchinni and basil sauce.

Pescado de tempura de cerveza con pico de gallo, mayonesa de jalapeños.

Corn taco filled with fish beer tempura, pico de gallo and jalapeño mayonnaise.

Carne deshilachada dentro de un taco de maiz con cebolla encurtida y salsa de habaneros y mirabeles.

Shredded beef filling a corn taco with pickled onion, habaneros and mirabeles sauce.

Pasta larga de arroz salteada con verduras, carne de cerdo ibérico, salsa hoisin, lima y cacahuetes.

Nuddle style pasta sauté in vegetables, iberian pork meat, Hoisin sauce, lime and peanuts.

Codillo prensado y planchado con setas salteadas, castañas y parmentier de patata.

Pressed and grilled pork knuckled with sauteed mushrooms, chestnuts and potato parmentier

Lomo de lubina sobre pasta fresca de verduritas con bullabesa, puerro crujiente y huevas de tobiko.

Sea bass fillet over a vegetable, fresh pasta with bouillabaisse, crunchy leek and tobiko roes.

Rape a la plancha acompañado de un rissotto de tomate seco

Grilled monkfish served with a creamy dried tomato rissotto