Carta

Bolitas de arroz, almendras, aceitunas, pimiento rojo y parmesano, rebozadas en panko y fritas, acompañadas de salsa mojo picón rojo.

Fried rice balls, almonds, olives, red pepper and parmesan cheese, battered with japanesse breadcrumbs (panko). Served with light red hot sauce.

Tartar de salmón ahumado con zumo de apio-nabo, plátano verde y helado de lima.

Smoked salmon tartare with cerery-turnip juice, green banana and lime ice cream.

Pizza crunchy de mozzarella fresca, brotes tiernos, tomates y guacamole.

Crunchy pizza with fresh mozzarella, mini cut leaves, tomatoes and guacamole.

Pescado de tempura de cerveza con pico de gallo, mayonesa de jalapeños.

Corn taco filled with fish beer tempura, pico de gallo and jalapeño mayonnaise.

Solomillo salteado en salsa barbacoa acompañados de pimientos de padrón, dentro de un taco de maíz.

Tenderloin tacos sauté in barbeque sauce, served with pimientos de padón (green pepper).

Pan plano de centeno con calabaza confitada y salteada en salsa de chiles, cebolla encurtida e hilos de chili.

Thin swedish rye bread with confit pumpkin and sauté in hot chili sauce, pickled onion and sliced chili.

Pasta larga de arroz salteada con verduras, carne de cerdo ibérico, salsa hoisin, lima y cacahuetes.

Nuddle style pasta sauté in vegetables, iberian pork meat, Hoisin sauce, lime and peanuts.

Lomo bajo planchado y laminado con una guarnición de mazorcas asadas en salsa valentina con piña e hilos de chile.

Grilled entrecot served with roasted corn cobs in valentina sauce with pineapple and sliced chilli.

Arroz de algas con almejas, langostinos en panko y alioli de kimchi.

Algae rice with clams, shrimps battered in japanesse breadcrumbs (panko) and kimchi alioli.